Ein zauberhafter Silvesterabend in der Schlossküche Walpersdorf Blauenstein
Verabschieden Sie das Jahr 2024 in stilvollem Ambiente und mit kulinarischen Highlights! Die Schlossküche Walpersdorf Blauenstein lädt Sie zu einem unvergesslichen Silvesterabend in der historischen Kulisse des Schlosses ein.
Genießen Sie ein exquisites 6-Gänge-Gourmetmenü, meisterhaft zubereitet von unserer Küchenchefin Stefan Roswitha Dornhofer. Lassen Sie sich von regionalen, saisonalen Köstlichkeiten und perfekt abgestimmten Weinbegleitungen verführen.
Programm-Highlights:
- Empfang mit prickelndem Sekt im Innenhof bei offener Feuerstelle
- Exklusives Silvestermenü mit Gourmet-Spezialitäten
- Mitternachtssnack vom Buffet
- Begrüßung des neuen Jahres mit einem dezenten Feuerwerk im Schlosspark
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für ein Silvestererlebnis der Extraklasse. Gemeinsam mit unseren Gästen feiern wir ein elegantes und unvergessliches Finale des Jahres!
Silvestermenü 2024/2025
Marinierter Seesaibling
Karfiol, Gurke, Dillöl
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Consommé vom Fasan
Gemüseperlen
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Steinpilzrisotto
Stunden-Ei
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Sorbet von der Aroniabeere
Schaumweinaufguss
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Filet „Colbert“ vom Waldviertler Weiderind
Herzoginkartoffeln, Muskatkürbis
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Passionsfrucht, Schokolade, Rosmarin
Mitternachtssnack:
Gulaschsuppe, Käseplatte
Menüpreis € 98,00
Gedeck € 05,50
Silvestermenü Vegetarisch 2024/2025
Tatare von der Urkarotte
Apfelsenf, Kürbiskern-Vinaigrette
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Karfiolschaumsuppe
Zitronengrasbällchen
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Steinpilzrisotto
Stunden-Ei
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Sorbet von der Aroniabeere
Schaumweinaufguss
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Kohl-Dinkelnocken
Kürbiscreme, Walnuss
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Passionsfrucht, Schokolade, Rosmarin
Mitternachtssnack
Käseplatte
Menüpreis € 98,00
Gedeck € 05,50